حتما برای شما هم پیش آمده به همراه خانواده یا دوستان در مسافرت یا برای تفریح و خوردن غذا به رستوران بروید اما داشتن اوقاتی خوش در یک رستوران بستگی به ویژگی های مثبت آنجا دارد.
5 ویژگی مهمی که یک رستوران خوب باید دارای آن باشد:
1- رعایت نکات بهداشتی
تمام کارکنان رستوران باید موظف به رعایت بهداشت و پوشیدن لباس های یکدست و تمیز شامل کلاه و دستکش باشند.بهداشت فضای رستوران و از همه مهم تر آشپزخانه ، پاک کردن میز استفاده شده توسط مشتری و تمیز بودن وسایل سرو غذا از مهم ترین مسائل بهداشتی است.
2- فضای رستوران
یکی از نکات مهم برای هر رستورانی داشتن فضای مناسب و دکوراسیون زیباست بطوری که مشتری در آنجا احساس راحتی و آرامش داشته باشد. استفاده از رنگ های هارمونیک و زیبا ، همچنین پخش موزیکی آرام و دلنواز از ویژگی های یک رستوران خوب است.
3- کارکنان
تمام کارکنان یک رستوران خوب باید مودب و دارای برخورد مناسب باشند .همچنین باید با روی گشاده به مشتریان خدمات ارائه دهند و پاسخگوی سوالات آن ها باشند.حضور مسئول رستوران و پرس و جو از مشتریان در مورد کیفیت کمیت غذا نشانه اهمیت دادن رستوران به مشتریانش است.
4- منوی کامل
یک رستوران خوب باید دارای منوی غذایی کاملی باشد که بهتر است در این لیست به مقدار و نوع مواد به کار رفته در هر غذا اشاره کرده و مبلغ آن را حتما قید کنند.همچنین یک رستوران خوب باید هنگام تهیه منو ، تناسبی میان غذاهای گریل ، سرخ شده ، کبابی و پخته شده در نظر بگیرد نه اینکه صرفا سرخ شده و کبابی باشند.
5- پرس های غذایی مناسب
تمام پرس های سرو شده در یک رستوران باید به اندازه یک فرد عادی باشد و با بهترین تزئینات به مشتری ارائه شود.داشتن یک آشپز خلاق ، کاربلد و با تجربه که با سلایق غذایی مختلف آشنایی کامل دارد در ایده آل بودن یک رستوران تاثیر بسزایی دارد.
